Proszki mleczne
ESMA DAIRY dostarcza pełną gamę proszków mlecznych do wielu zastosowań spożywczych. Od koncentratów bogatych w białko po proszki do cukiernictwa — nasze portfolio łączy wartości odżywcze z funkcjonalnością.
Nasza oferta obejmuje:
- Tłusta serwatka w proszku
- Maślanka w proszku
- Słodka serwatka w proszku
- Laktoza w proszku
- Permeat mleczny
- Koncentrat białek mleka
- Permeat serwatkowy
- Permeat serwatkowy
- Koncentrat białek serwatkowych
Proszki powstają z wysokiej jakości mleka przy użyciu zaawansowanych metod suszenia i są badane pod kątem czystości, rozpuszczalności oraz właściwości funkcjonalnych. ESMA DAIRY oferuje niezawodne składniki do piekarnictwa, przekąsek i produktów odżywczych, zgodne ze światowymi standardami jakości.
Tłusta serwatka w proszku
Nasza tłusta serwatka w proszku powstaje z płynu pozostałego po koagulacji i odcedzeniu mleka podczas produkcji sera. Charakteryzuje się mlecznym smakiem i zawartością tłuszczu resztkowego.
Dzięki wartości odżywczej i korzystnej cenie jest szeroko stosowana w paszach, piekarnictwie i żywności przetworzonej. Produkt ESMA DAIRY jest suszony rozpyłowo i starannie pakowany.
Wzbogaca smak, konsystencję i mleczny charakter receptur, stanowiąc efektywny składnik ekonomicznych formulacji.
Maślanka w proszku
Nasza maślanka w proszku powstaje z produktu ubocznego zmaślania śmietany i zachowuje naturalny maślany smak oraz gładką konsystencję.
Idealna do wypieków, sosów, przekąsek i wyrobów cukierniczych. Poprawia smak oraz teksturę, dostarcza białka i laktozy, a właściwości emulgujące podnoszą jakość produktu.
Maślanka w proszku jest trwała i łatwa do uwodnienia, zapewniając wygodę oraz powtarzalne rezultaty w recepturach wymagających pełnego mlecznego smaku.
Słodka serwatka w proszku
Proszek powstaje ze słodkiej serwatki serowej i jest suszony w sposób zachowujący składniki odżywcze oraz naturalne cukry. Wysoka zawartość laktozy, białka i minerałów sprawdza się w wypiekach, napojach mlecznych, żywieniu zwierząt i słodyczach.
Łatwo łączy się z recepturami, nadając im delikatną słodycz i mleczny smak. ESMA DAIRY zapewnia czystość, bezpieczeństwo i produkcję zgodną z normami UE.
Laktoza w proszku
Nasza laktoza w proszku to oczyszczony węglowodan pochodzący z mleka. Ma delikatnie słodki smak i jest powszechnie stosowana w tabletkach farmaceutycznych oraz piekarnictwie.
Wyróżnia się doskonałą rozpuszczalnością i przyswajalnością. Laktoza ESMA DAIRY spełnia wysokie normy czystości i jest bezpiecznie pakowana do zastosowań farmaceutycznych i spożywczych.
Permeat mleczny
Permeat mleczny jest produktem ubocznym ultrafiltracji mleka podczas zagęszczania białka. Zawiera laktozę i minerały oraz niewielką ilość białka.
Stosuje się go w piekarnictwie, napojach oraz jako wypełniacz w recepturach mlecznych. ESMA DAIRY oferuje wysokiej jakości permeat o niskiej wilgotności i stabilnym składzie.
Permeat serwatkowy
Permeat serwatkowy jest bogaty w laktozę i minerały. Stosuje się go jako naturalny środek słodzący, nośnik smaku i składnik wypełniający.
To ekonomiczny składnik wypieków, napojów i pasz. ESMA DAIRY zapewnia wysoką jakość oraz regularne dostawy do wszystkich zastosowań.
Koncentrat białek serwatkowych
Koncentrat białek serwatkowych ESMA DAIRY jest wysokiej jakości źródłem białka do żywienia sportowego, napojów i produktów mlecznych.
Proces produkcji zachowuje aminokwasy i zapewnia doskonałą rozpuszczalność, dzięki czemu produkt idealnie nadaje się do odżywek białkowych i żywności funkcjonalnej.